India Monsooned Malabar AA Aspinwall – zrnková káva

Odroda	Coffea Arabica, varieta Kents, S.795, Catimor, Selection 9
Spracovanie:	suchá metóda /Monsooned
Krajina pôvodu, farma:	Indie, region Karnataka, oblasť Západní Ghast, 1100-1200 m.n.m.
Charakteristika:	Káva Káva India Monsooned Malabar vyniká zvláštnou zemitosťou s nádychom tabaku, korenia a čokolády
Stupeň praženia:

Balení kávy: Naši kávu balíme do špeciálnych 3-vrstvových, zatavovacích sáčkov. Sáčky 250g, 500g a 1000g sú opatrené jednocestným ventilom, trhacím uškom pre jednoduché otvorenie a zipsovým zatváraním pre uchovanie čerstvosti.

Popis
Ďalšie informácie

Indická káva z oblasti Západnej Ghast sa tradične po storočia dovážala lodnou dopravou. Vďaka tomu bola až 6 mesiacov na mori. Tím dostali zrná zlatistú farbu, zvýšila sa zemitosť a ustúpila kyselina. To dalo tejto káve svoj nezameniteľný charakter. V dnešnej dobe sa starobylý charakter napodobuje priamo v Indii spracovávaním. Káva sa zberá, suší a potom vystavuje vetrom a monzúnovým dažďom po dobu niekoľkých týždňov.
Káva India Monsooned Malabar vyniká zvláštnou zemitosťou s nádychom tabaku, korenia a čokolády. Patrí medzi najlepšie kávy z Indie.

acidita	nekyslá
Chuťový profil	horká, zeminé tóny, čokoládové tóny
Příprava	espresso, zalievaná (turek), filtr, french press, moka kanvička, aeropress